CORSO HACCP ROMA per pizzaioli e panettieri immigrati

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Il Sistema di Protezione Richiedenti Asilo e Rifugiati, ha finanziato un corso per ottenere la qualifica di panettieri e pizzaioli e CORSO HACCP ROMA, riservato ai rifugiati politici e immigrati. Il corso, organizzato dall’ Istituto Aniene, ha avuto un programma didattico inerente nozioni di merceologia alimentare, sistemi di gestione della qualità, corretto utilizzo delle attrezzature, tipologie di farine. Alla conclusione del corso, i ragazzi hanno organizzato “L’ Integration Iazza Day”, presso l’ istituto Giacomo Leopardi, in cui è stato possibile degustare i prodotti realizzati dai partecipanti al corso. Al termine del corso, i discenti hanno avuto l’ opportunità di otttenere anche IL CORSO HACCP ROMA, indispensabile per lavorare nel settore alimentare. Un’ iniziativa sociale importante, che mira a favorire l’integrazione degli immigrati sempre più complessa, in un tessuto sociale altrettanto difficile, come quello del nostro paese.

http://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/mondo_agricolo/2017/05/05/a-roma-il-primo-integration-pizza-day_f1314c80-a025-4529-b3fc-500b522ca238.html

Giuliano Vasciaveo

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